中国茶叶历史悠久，“十大名茶”也有多种说法，本文以年全国“十大名茶”评比会所评选的十大名茶：西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶来介绍普及十大名茶的相关知识。
龙井TOP1西湖龙井
绿茶类，产于浙江杭州西湖。西湖龙井茶主要产自“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”这五大产区，以狮子峰所产龙井茶最佳，“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。色泽嫩黄，香气持久，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽。
碧螺春TOP2洞庭碧螺春
绿茶类，产于江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山。洞庭碧螺春茶叶茸毛密布，条索纤细，卷曲呈螺，色泽银绿隐翠。有俗语形容“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”，“一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”。香气清香带花果香，鲜爽回甘，清香馥郁。
黄山毛峰TOP3黄山毛峰
绿茶类，产于安徽黄山一带。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色;汤色清碧微黄、叶底黄绿有活力、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
庐山云雾茶TOP4庐山云雾茶
绿茶类，产于中国江西省九江市的庐山一带。芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
六安瓜片TOP5六安瓜片
绿茶特种茶类，产于安徽省六安市大别山一带。是唯一一种无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。
君山银针TOP6君山银针
黄茶类，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
信阳毛尖TOP7信阳毛尖
绿茶类，产于河南信阳。细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿。以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
武夷岩茶TOP8武夷岩茶
青茶类，产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上。
安徽铁观音TOP9安溪铁观音
乌龙茶类，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。
祁门红茶TOP10祁门红茶
红茶类，产于安徽祁门县。条索紧细，叶底明亮，色泽乌润，汤色红艳，滋味醇厚，香气馥郁。祁门红茶分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
