中国不但是茶叶的故乡，而且中国的茶文化已经有几千年的历史了！我们常说“柴米油盐酱醋茶”，这足以证明茶已经是我们日常生活中的重要组成部分。但是关于茶叶的一些小知识，还是有很多朋友不明白怎么回事。我们常常周围的茶友说“明前茶”和“明后茶”，但是具体的两者之间又有什么区别呢？相比之下哪个更好呢？今天就带大家一起来分析一下。首先就是采摘时间不同从字面意思我们也应该知道，“明前茶”就是清明节之前采摘的茶叶，“明后茶”就是清明节以后采摘的茶叶。如果按照具体的时间来算，4月4日前采摘的茶叶就是明前茶，而明后茶是指4月4日后，4月20日前采摘的茶叶就是明后茶。从日期看来，两者出茶的时间相隔并不是很长，但是就是这几天的时间，就足以拉开二者的区别。其次就是外观特点、口感品质不同明前茶较细嫩，明后茶稍次之清明节前正是春天和冬天交替的时间段，昼夜温差大，不仅少虫害，茶叶生长的速度也会比较慢，但是却积累了更多的营养物质，而且嫩芽长得很紧实，采摘的多为一芽一叶的嫩叶。所以“明前茶”的口感和品质都比较好，很多人买明前茶都是冲着它这点。清明节后，天气已经回暖，茶叶生长得也比较快，这时候的嫩芽逐渐长成了叶片，表面的颜色也会变深，这时候采摘的茶叶多为一芽三叶，口感自然也会比明前茶差点。最后就是产量和价格不同明前茶产量较少，明后茶产量较多。明前茶产量少的原因，一是因为它的采摘时间就是只有清明前那几天；二是因为受温度的影响，茶叶生长得慢；正是因为这两个条件，所以明前茶的产量会比较少。但是明后茶没有这两个条件限制，所以明后茶的产量比较高。人们常说物以稀为贵。明前茶本身数量有限，但是市场需求量很大，供不应求就会使明前茶的价格普遍较高。但明后茶采摘的周期长，而且产量充足，但品质和口感会比明前茶差。所以明后茶的价格会比较低。看完明前茶和明后茶二者之间的区别。下次再遇到这两类茶叶时，可别再说不知道了。最后可以总结，明前茶在品质和口感上是好于明后茶的，但是明前茶的价格会比明后茶的价格高。至于两者之间如何选择，那就根据我们的实际情况了，如果资金充足又追求口感，那就选择“明前茶”，如果钱包紧张又想喝茶，那就选择“明后茶”，毕竟一分价钱一分货。这里明前茶和明后茶我各举一例，大家可以将二者做一下对比，选出自己真正想要的。凤鸣曲毫此款明前绿茶的名气虽比不上十大名茶，但品质和口感一点也不比它们差，而且是精美的礼盒包装，价格也很亲民，用来招待客人、送礼都很合适。制作这款绿茶的正是炒茶大师文胜全，文老独创的制茶工艺已被国家非物质文化遗产收录在册，也会代代传下去。凤鸣曲毫正是靠着此工艺，才使得它的滋味更加甘甜，口感更鲜爽，栗香味也更浓。其干茶外形纤细紧致，弯曲如螺，翠绿显毫；经热水冲泡，茶叶在杯中翻滚，犹如一位美丽的舞者，很好看，茶叶的香味也在翻滚中完全释放出来，哪怕轻轻地闻一下，那股沟人的栗香也会瞬间让人口齿生津，忍不住想喝一口，茶汤也很清澈透亮，喝下的瞬间，犹如丝绸般顺滑，久久不能忘怀。舒城兰花茶这是一款名茶，而且是每隔一年采摘一次。它来自安徽六安茶区的舒城县。这款茶叶制作过程完美地把握了摊青时间和杀青温度，最后的烘制温度与实践掌握也是有严格的要求。一年只采摘一次，茶叶在生长的过程中积累了大量的营养物质，这也使得茶叶的滋味更加醇厚，花香更持久。它外形主要以两叶一芽为主，芽头肥硕，色泽绿中带黄，兰香悠扬持久。泡出的茶汤香甜可口。
本文编辑：佚名
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